Технологический процесс и тонкости очистки самогона марганцовкой

Современная аппаратура для приготовления самогона отличается высоким качеством очистки напитка от вредных примесей, таких как сивушное масло. Но что делать, если нет особой уверенности в качестве аппарата, или в своем опыте приготовления? На помощь в таком случае приходят старые методы очистки, которые используют уже очень давно. В домашних условиях самогон очищают марганцовкой. Как очистить самогон марганцовкой в домашних условиях? Какие есть особенности такой фильтрации? Можно ли очищать самогон марганцовкой? Насколько эффективно? Все ответы даны в статье.

Важность и методы очистки самогона в домашних условиях

В неочищенном спиртном напитке скапливаются вредные вещества, которые опасны для здоровья и даже жизни человека.

Какие вредные вещества:

• • Сивушное масло. Именно оно дает характерный неприятный запах, который присутствует в некачественном алкоголе. В прошлые времена все домашние напитки поголовно были с таким запахом. Вещество токсично, оно образуется в результате брожения. Масло приводит к ощущению тошноты, к рвоте, изжоге. Даже есть смертельная доза «сивухи». Поэтому раньше люди часто травились нелегальным алкоголем. Особенно, в период сухого закона.
  • Ацетальдегиды.
  • Метанол. Самое опасное вещество. Но содержится в алкоголе в минимальных количествах.

Но стоит помнить, что эти вещества все равно остаются даже после очистки. Они и придают ему характерный вкус. Их нужно удалять до минимума. При минимальном количестве выпитого они не несут вреда здоровью. Но опасно злоупотреблять любым алкогольным напитком.

Для того, чтобы обезопасить себя от вреда примесей применяется дополнительная чистка алкоголя.

Как еще чистить самогон:

• Молоком.
• Яичным белком.
• Углем.
• Маслом.
• Содой.

Применение марганцовки для очищения с химической точки зрения

Такой способ фильтрации – один из самых популярных. Все потому что, он дешевый и доступный. Перманганат калия продается в любой аптеке и его требуется совсем небольшое количество – буквально на кончике ножа.

Как происходит химическая реакция:

• При взаимодействии с порошком, жидкость окрашивается в малиновый цвет. Чем большее количество его используется на 1 л, тем ярче получается окраска.
• В течение недели происходит химическая реакция. А именно, перманганат калия выпадает в осадок на дно бутылки или банки. Это происходит за счет соединения марганцовки и химических веществ спиртного.
• Вместе с марганцовкой на дно оседают и вредные для здоровья примеси.
• После очистки, нужно снять с осадка жидкость.
• Стоит помнить, что в процессе образуются другие соединения. Они также могут быть токсичны. Среди них: уксусный альдегид, оксид марганца. Поэтому метод не считается 100% безопасным. Обычно его проводят, как дополнительный в сумме с другим. Например, при очистке древесным углем.

Польза и вред марганца при очистке

Как описывалось выше образуются новые токсичные примеси, если выбрана очистка самогона марганцовкой. Польза и вред, чего больше?

Польза метода встает под сомнение. Есть некоторые плюсы такого использования. Среди них – дешевизна, простота применения. Но, если метод будет действенен только при параллельном использовании другого способа, то марганцовку уже можно отнести к устаревшей очистке.

Если выбрана очистка самогона марганцовкой, в чем вред метода:

• Самый главный токсичный компонент – уксусный альдегид. Дело в том, что он имеет свойство накапливаться в организме. Именно он приводит к возникновению зависимости от спиртного.
• Кроме того, вещество вырабатывает печень. А при попадании в организм из алкоголя, человек получает двойную дозу, что наносит большой урон здоровью.

Как очистить самогон от сивушных масел марганцовкой – технология

Если все-таки есть желание провести очистку с помощью марганцовки, то стоит помнить некоторые правила:

• После очистки нужно обязательно проводить дополнительную перегонку самогона с отделением первача и хвостов.
• Строго соблюдать дозировку.

Что понадобится:

• Перманганат калия – 2 г на 1 л спиртного.
• Самогон.

Очистка самогона марганцовкой в домашних условиях, технология:

1. Разогреть напиток до 40 градусов.
2. Насыпать порошок в него, строго соблюдая дозировку.
3. Тщательно размешать. Закрыть банку или бутыль и отправить на хранение.
4. Хранение длится до 7 дней. За это время выпадает осадок в виде хлопьев разного размера – это и есть вредные вещества.
5. Профильтровать продукт и перегнать еще раз. Это должно помочь очистить напиток на 100%.

О завершении процесса свидетельствует изменение цвета – из ярко-малинового он становится бледным розовым.

Рецепты и пропорции как очищать самогонку

Ниже приведены рецепты для очищения. Там помимо марганцовки используются другие вещества, они помогут обезвредить химические вещества, которые образуются при взаимодействии перманганата калия и спирта.

Марганец плюс сода

Пищевая сода способна обезвредить уксусный альдегид, поэтому метод считается самым эффективным.

Что понадобится:

• Марганцовка – 2 г на 1 л.
• Сода – 10 г на 1 л.
• Самогон.

Очищение самогона марганцовкой в домашних условиях, добавляя соду:

1. Сначала проводится очистка марганцовкой. Кристаллики отправляют в подогретый алкоголь и тщательно размешивают.
2. Через 12 часов хранения в темном месте, напиток достают.
3. В алкоголь добавляется сода и снова размешивается.
4. Чистим 12 часов.
5. После этого следует профильтровать и отправить на повторный перегон.

Марганцовка и активированный уголь

Второй метод с углем. Он – самый эффективный метод для домашнего применения. Как правильно очистить самогон марганцовкой с ним?

Как очистить самогон марганцем и углем:

• На 2 литра нужно сыпать 4 г марганцовки. Смесь, как и в прошлом рецепте, после растворения кристаллов, отправляют в темное место для очистки.
• Алкоголь очищается три-пять дней.
• После этого нужно его процедить и отправить на дополнительную перегонку.
• К аппарату на выход струи установить воронку (можно использовать самодельную из горлышка пластиковой бутылки или купить в магазине. В нее устанавливается фильтр – ватный диск, с разложенным на ней активированным углем.

Марганец, сода и щелочь

Комбинируя 3 ингредиента, метод становится еще эффективнее. Марганец хорошо справляется с сивухой, сода – с уксусным альдегидом, а щелочь снижает количество других примесей. При правильном подходе можно получить хороший напиток с минимальным количество вредных химических веществ. Главное правило, если выбрана очистка самогона марганцовкой – пропорции 1,5-2 г порошка на 1 л. Нельзя превышать норму.

Как почистить:

1. Перманганат калия развести в небольшом количестве воды.
2. Сделать содовый раствор. На 1 л брать 10 г соды пищевой и 10 мл воды.
3. Сначала выливается содовый концентрированный раствор, следом – марганцовка.
4. Развести щелочь водой. Нужно 2 г на 1 литр самогона. Щелочь заливают в равной пропорции водой. Строго так, а не наоборот.
5. Залить раствор к алкоголю.
6. Оставить смесь очищаться на 14 часов.
7. Профильтровать и перегнать два раза.

Самогон пожелтел после очистки – что делать?

Неопытного самогонщика может испугать пожелтение напитка после очистки. Но желтизна – нормальное явление. Оно означает, что пропорции подобраны верно. Для избавления от неприятного цвета достаточно перегнать еще 1-2 раза.

Повторная перегонка для очищения самогона

Дополнительная перегонка нужна для 100% уверенности в чистоте напитка. Прогоняют алкоголь с отделением на фракции – отсекают первач (10-15%), собирают тело и отдельно, при желании (собирают хвосты). Они могут понадобиться в будущем для крепленой браги.

Другие способы очистки

Помимо очистки марганцовкой, существует много способов очистки.

Среди них:

• Очистка молоком. Применяют пастеризованное молоко. Методика проста – 100 мл напитка добавляется на 1 л самогона. Тщательно размешивается и остается в покое на неделю. Как и марганцовка, молоко соединяется с вредными веществами и оседает на дно.
• Очистка яичным белком. Альбумин и казеин в составе помогают бороться с сивухой. Белок отделяют от желтка. Не допускается даже малейшее попадание желтка. Белок нужно смешать с водой и взбить. Добавить в спиртное и оставить на 12 часов.
• Уголь. Он эффективнее всего избавляет от примесей. Применяется способ 2 методами – можно при перегонке самогона под струю поставить воронку с ватой и углем, а можно добавить его в алкоголь и оставить очищать на 12 часов.

Полезные советы

1. Если принято решение об очистке этим методом, то не стоит забывать, что он не самый надежный. Поэтому лучше применять его параллельно с другим методом.
2. Марганцовка более эффективна, если комбинировать ее с содой, щелочью.
3. После очистки необходимо перегнать еще раз.

Марганцовка – дешевый вариант фильтрации самогона. Но не самый лучший. Поэтому нужно хорошо подумать, стоит ли вестись на дешевую стоимость. Он может являться опасным для здоровья.