Рецепты приготовления домашней можжевеловой настойки на самогоне

Можжевеловая настойка считается не только вкусным домашним алкоголем, но еще и полезным в определенных количествах. Ягоды обладают полезными свойствами, часто используются для приготовления оздоровительных отваров. Сама настойка очень легко пьется. Рецептов напитков с можжевельником достаточно много, каждый из них помогает приготовить вкусный и мягкий алкоголь.

Польза и вред настойки самогона на можжевеловых ягодах

Настойка домашнего самогона на можжевеловых ягодах – полезный напиток при умеренном употреблении. Не менее важно правильно выбрать основу – самогон. Плохо очищенный дистиллят содержит в себе много примесей, сивушных масел, который крайне негативно влияют на здоровье. Если самогон сделан качественно, то можно смело приступать к приготовлению можжевеловой настойки. Она будет иметь столько же полезных свойств, сколько имеют плоды можжевельника.

Польза можжевеловых ягод:

  1. Ягоды обладают дезинфицирующим и антимикробным свойством.
  2. Плоды оказывают мочегонное, закрепляющее воздействие.
  3. Настойка можжевельника хорошо влияет на здоровье органов малого таза у женщин. Она увеличивает приток крови и помогает нормализовать менструальный цикл.
  4. Можжевельник или верес положительно влияет и на мужское здоровье, помогая при уретрите, аденоме предстательной железы, так как имеет противомикробное и противовоспалительное свойство.
  5. Растение используют для приготовления масел в косметологических целях.

Вред:

  1. Ягоды можжевельникаВ большом количестве ягоды можжевельника могут вызвать отравление, поэтому соотношение при приготовлении менять нельзя.
  2. Некоторые виды можжевельника оказывают только негативное воздействие на человека. Поэтому неправильный выбор ягод может стать причиной отравлений или даже летального исхода. Ингредиент лучше купить на рынке.
  3. При частом употреблении самогон в составе настойки может привести к алкогольной зависимости.

Важно! Могут использоваться сушеные ягоды их аптеки, но они не дадут хорошего вкуса и аромата.

Противопоказания к употреблению можжевеловки

Несмотря на всю пользу, есть и противопоказания к употреблению можжевеловки. Это относиться не только к содержанию самогона в напитке, но и к наличию в нем ягод.

Противопоказания к употреблению можжевелового настоя:

    1. Самое важное противопоказание – беременность. Самогон противопоказан женщинам при вынашивании ребенка. Ягоды можжевельника могут спровоцировать выкидыш и мертворождение.
    2. Нельзя употреблять настойку при кормлении грудным молоком.
    3. Можжевеловую настойку запрещается употребление в детском возрасте.
    4. Осторожно употребляют при гастритах, язвах, почечной недостаточности.
    5. Противопоказанием является антибиотикотерапия.

Как заготавливать ягоды для самогона в домашних условиях?

Настойка можжевельникаПеред тем, как приготавливать настойку, нужно подготовить саму основу. Можжевеловые ягоды не требуют длительного подготовительного этапа. Больше внимания нужно уделять их сбору. Ведь ошибка может стоить здоровья или даже жизни.

Можжевеловые ягоды можно найти без особых усилий. Но найти именно то, что нужно иногда сложно. Ягода может быть синей, фиолетовой, красной и т.д. Всегда стоит остерегаться казацкого можжевельника. Он содержит ядовитое вещество. Они синего цвета, с легким налетом. Так выглядят и пригодные для употребления можжевеловые ягоды, но есть некоторые отличия. У ядовитого вида две косточки, а у съедобного – 3. Также казацкий кустарник имеет запах скипидара. Листья обычного растения напоминают иголки, ядовитого – чешуйки.

Важно! Пригодны также красные ягоды, их часто продают в аптеках, но у них не очень приятный запах.

А вот подготовка ягод – дело простое. Их нужно очистить от грязи, перебрать, чтобы не допустить попадание порченых плодов в настойку. Затем можжевельник немного раздавливают и сырье готово для дальнейших действий.

Как приготовить настойку из можжевельника – рецепты

Можжевеловая настойка на самогоне не менее популярна, чем вишневая. Но ее вкус в любом случае получается более легким, как и аромат. Даже самая простая рецептура поможет приготовить вкусный напиток. А что уж говорить о джине или рецепте с пряностями? Хорошими добавками считают также имбирь, кору дуба, лимон, мед.

Можжевеловка

Можжевеловая настойкаДля приготовления можжевеловки рекомендуют использовать разбавленный спирт. Но качественный двойной самогон тоже подходит. Важно взять действительно чистый напиток, без резкого вкуса и запаха. По этой технологии уже во второй раз можно готовить напиток без рецепта.

Ингредиенты для рецепта самогона на можжевеловых ягодах:

  • ягоды сухие или свежие – 20 шт.;
  • самогон – 1 литр;
  • сироп из сахара – по вкусу.

Приготовление по рецепту:

  1. Ягоды моют, измельчают, для сухих последовательность действий аналогичная. Выкладывают в емкость. Рекомендуется использовать стекло.
  2. Заливают сырье самогоном. Желательно взять зерновой напиток.
  3. Настаивают две неделе в темном месте без перепадов температуры.
  4. Когда настойка на можжевельнике на самогоне будет готова, ее подслащивают по вкусу. Желательно добавить сироп, а не сахар.
  5. Выдерживают напиток еще 3 дня в закрытой емкости.
  6. Можжевеловый настой фильтруют.

Джин

Джин – крепкий алкоголь, обычно его крепость не ниже 37,5%. Напиток готовят путем перегонки спирта, последующим добавлением различных растений, пряностей. В почете ягоды можжевельника, также добавляется кориандр, ирис, миндаль. Джин чаще всего используют для приготовления коктейлей и других алкогольных напитков. Вкус у алкоголя особый, немного сухой. Популярностью пользуется «Лондонский сухой джин», именно в него добавляют ягоды можжевельника, а в качестве добавок цедру и некоторые другие травы.

Важно! В оригинальной рецептуре используют зерновой спирт.

В домашних условиях можно взять самодельный самогон на зерновой бражке, он должен быть очень хорошо очищенный. При требуемом качестве всех ингредиентов и последовательности приготовления можно приготовить напиток, который по максимуму будет напоминать оригинал.

Простая имитация

Даже самый простой рецепт гарантирует невероятный результат. Получиться пряный джин, который едва можно будет отличить от элитной марки алкогольного напитка.

Ингредиенты:

  • самогон – 2 л;
  • ягоды – 50 г;
  • апельсиновая цедра – с 1 плода;
  • цедра лимона;
  • кориандр – 2 ч. л.;
  • корица – палочка;
  • анис, фенхель, иссоп, солодка – по вкусу.

Приготовление:

  1. Самогон разбавляют до 30 градусов.
  2. Вливают в перегоночный куб, добавляют остальные ингредиенты.
  3. Делают перегон. Обязательно нужно отделять вредные фракции.
  4. После перегона напиток с можжевеловыми ягодами разбавляют до требуемой крепости.

Ленивый

Водка из можжевельникаОригинальный джин готовят путем перегона спирта с растительными добавками. Но если нет времени, то можно просто настоять ингредиенты, это простой вариант. Вкус будет немного отличаться, но все равно приведет в восторг дегустаторов.

Ингредиенты:

  • ягоды – 15 шт.;
  • корица – 1 штука;
  • лимонная цедра – понадобиться 1 небольшой плод;
  • анис – 3 шт.;
  • зерна кориандра – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Ягоды можжевельника давят, укладывают в емкость из стекла.
  2. Заливают самогоном.
  3. Добавляют пряности.
  4. Настаивают жидкость в темноте не менее 2 недель.
  5. Процеживают, и популярный «ленивый джин» спустя еще два дня готов к употреблению.

True Gin

True Gin – это джин, приготовленный путем настаивания алкогольной основы на ягодах и пряностях. Затем готовый настой уже перегоняют. В домашних условиях можно приготовить напиток, который будет максимально похож на настоящий элитный джин.

Ингредиенты:

    • самогон – 1 л;
    • ягоды – 30 г;
  • цедра небольшого лимона и апельсина;
  • кориандр – 1 ч.л.;
  • корица – половина палочки;
  • пряности: иссоп, солодка, фенхель, дудник, лакрица – по вкусу.

Приготовление:

  1. Ягоды можжевельника раздавливают. Укладывают в стеклянную емкость.
  2. Добавляют пряности.
  3. Заливают зерновой самогон.
  4. Настаивают емкость две недели в темноте.
  5. После делают перегонку с отделением фракций.
  6. Процеживают.
  7. Джин готов к употреблению, но если есть желание можно выдержать в холодильнике еще несколько дней.

Настой с пряностями

Настой с пряностями имеет особый, яркий и насыщенный вкус. При приготовлении можно добавлять ингредиенты и по своему вкусу. Но также важно не перенасытить напиток, иначе тот самый легкий вкус и аромат можжевельника уйдет.

Ингредиенты:

  • самогон – 2 л;
  • ягоды – 50 шт.;
  • тмин – 2 ч.л.;
  • зерна кориандра – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. ПряностиСамогон вливают в стеклянную емкость.
  2. Ягоды измельчают вместе с тмином и кориандром.
  3. Добавляют в самогон. Можно сделать это сразу или дать ягодам немного постоять.
  4. Настаивают не менее двух недель в темном месте. Желательно периодически помешивать настой.
  5. Настой с ягодами готов к употреблению после фильтрации. Однако емкость с настойкой можно оставить еще на несколько дней.

С цедрой лимона и корой дуба

Настойка с лимоном и корой дуба имеет не только приятный аромат, но и весьма запоминающийся вкус! А дубовая кора всегда делает послевкусие напитка только лучше, и не обязательно настаивать в бочке.

Важно! Дубовая щепа даст больше аромата, нежели порошок из коры, приобретенный в аптеке.

Ингредиенты:

  • ягоды – 10 шт.;
  • цедра с половины лимона;
  • щепа – 15 граммов;
  • самогон ячменный – 1 л.

Рецепт можжевеловой настойки на самогоне:

  1. Приготовление настойкиЯгоды можно брать сушеные и свежие. Сушеных можно взять больше. Их раздавливают и отправляют в самогон.
  2. Добавляют цедру лимона, она дает настойкам особый аромат. Обязательно нужно снять ее с плода так, чтобы белая часть не была задета, иначе будет горчить. Это обязательное условие.
  3. Настой выдерживают в темном месте 10 дней.
  4. Делают фильтрацию.
  5. Готово к употреблению!

Ячменный самогон в этом рецепте – идеальная основа, но можно брать и другие виды алкоголя.

С имбирем и медом

Имбирная настойка самогона на можжевельнике будет не только вкусным дополнением к столу, но и полезным напитком для повышения иммунитета. Также добавляется лимон, который еще больше насыщает настой полезными свойствами и запахом.

Ингредиенты:

  • самогон – 1 л;
  • имбирь – 50 г;
  • лимон – 2 шт.;
  • мед – 100 г.

Приготовление:

  1. Лимон с медом и имбиремИмбирь измельчают или режут тонкими ломтиками.
  2. Из лимона выживают сок, мякоть тоже используют. Корку оставляют.
  3. Ингредиенты смешивают в емкости.
  4. Оставляют настаиваться на 2 месяца, периодически встряхивают. Настойке нужно обеспечить отсутствие солнечных лучей.
  5. Процеживают по истечению срока настаивания.
  6. Полезный настой готов!

Новогодняя можжевеловка

В преддверье праздника можно приготовить особую новогоднюю настойку. Ее запах полонит весь дом, ведь в составе есть все, что ассоциируется с новогодней суетой.

Ингредиенты:

  • самогон зерновой – 1 л;
  • ягоды – 60 г;
  • апельсин;
  • мандарин;
  • сахар – 50 г;
  • орех грецкий – 2 штуки.

Приготовление настойки из можжевеловых ягод на самогоне в домашних условиях:

      1. В самогон добавляют измельченные ягоды можжевельника.
      2. Орехи тоже измельчают и отправляют в емкость.
      3. Из апельсина используют цедру.
      4. Из мандарина получают сок.
      5. Ингредиенты смешивают.
      6. Настаивают напиток не менее 2 недель.
      7. Фильтруют.
      8. К праздничному столу готово!

Полезные советы

Приготовление настоек – дело простое. Но в каждом деле есть свои секреты. А полезные советы никогда не будут лишними.

Полезные рекомендации:

    1. Чтобы подсластить настой, можно использовать сахарный сироп. Он раствориться скорее, чем песок.
    2. Не рекомендуется настаиваться на солнечных лучах. Емкости нужно обеспечить постоянную прохладу и темноту.
  1. Нельзя настаивать в пластике, так как при взаимодействии с алкоголем он выделяет вредные вещества.

Можжевеловая настойка готовиться довольно просто. Множество рецептов позволяют приготовить алкогольный напиток, который понравиться каждому. При правильном выборе ингредиентов домашний алкоголь будет даже полезным. Из ягод также готовят джин, в который помимо них добавляются растительные пряности. А настоящим открытием начищающего самогонщика станет новогодняя настойка, которая не оставить равнодушным никого!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector